- 2024年3月29日
- 2024年3月29日
毛布と湯たんぽで米麹を作る
味噌や醤油など、日本なら誰の家にもある発酵調味料。 そんな日本の発酵文化に欠かすことのできない米麹は、種菌と蒸したお米と、保温できるものがあればどこでもできちゃうんですね。 こんなシンプルなことだなんて、知らんかったとです。 ↑味噌作りの時の麹 […]
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2024年3月
- 2024年3月28日
- 2024年3月29日
村の大豆で味噌づくり
2023年の村の大豆で味噌づくりしました! きらくる村青大豆と池下本店さんの生麹のお味噌10リットル樽 きらくる村青大豆と南幌佐藤農場さんの無農薬米の自家製麹のお味噌１キロ 村人さんでつくってみましたよー！😊 手作り麹も、果たしてちゃん […]
- 2024年3月16日
- 2024年3月28日
大豆の選別ティータイム
↑2023年のきらくる村いどばたファームでとれた大豆 今日はでとれた大豆をみんなで選別！ 手を動かしお茶をのみながら、近況おしゃべりしてリフレッシュ😁 平日は主婦層が多いきらくる村ですが、今日はパパさ […]
- 2024年3月15日
- 2024年3月15日
2024年春 入村説明会開催しました！
【リアル、オンラインともに説明会を開催しました】 今年の入村説明会は雪もたくさん残るきらくる村でしたが、3/10のリアル参加と 3/12はオンラインで行いました😊 ご参加してくださったみなさま、興味を持ってくださった方々、本当にありがとうございました！！&#x […]