春の旬の味わい!夜きらくる

夜ごはんを作って一緒に食べよう😊という『夜★きらくる』

4月は春の恵みを✨

きらくる村にある『つくし』『アイヌネギ (行者ニンニク )』『フキ』と、『ネギ』、農家さんから分けてもらった『小松菜』、みんなの家庭で余していた食材、すべてを美味しい夜ご飯にして集まった人でいただきました😊

下ごしらえしたつくし
フキ
アイヌネギの醤油漬け

 

野草は、朝摘んで下処理してから。

ネギは採れたてをすぐに調理しました💗

 

きらくる村の越冬ネギ

 

野菜の根っこまで上手にお料理する村人さんのお母さんがいて🥰

根っこのエネルギーもいただくことができました!

野菜の成長点にはいちばん栄養が含まれている✨

ほんとは皮も根っこも食べたら良いとされてるんですよね😊

ネギの根っこは、しっかりネギの味でした!!🥰

 

みんなで夜ご飯をたべて、こどもたちは夜の畑の探検に😆

夜ならではのたのしみかたがあります😁✨